Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#Platán Gourmet

Gyükeri Mercédesz Vállalkozás

Újra meg kellett tanulnunk azt, amit a nagyszüleink csináltak a konyhában – Michelin-csillaggal vidéken

Az első magyarországi Michelin-kalauzban két vidéki étterem is csillagot kapott: az esztergomi 42 és a tatai Platán Gourmet, utóbbi mindjárt kettővel lett gazdagabb. A két étterem séfjével, Barna Ádámmal és Pesti Istvánnal beszélgettünk a vidéki és általában a magyar gasztronómiában rejlő lehetőségekről.

Gyükeri Mercédesz Vállalkozás

"Ehhez a társasághoz tartozni iszonyatosan nagy dolog"

A tatai Öreg-tónál működő Platán Gourmet étterem is két Michelin-csillagos lett a budapesti Stand bisztró mellett –jelentették be csütörtökön este, amikor kihirdették a csúcsgasztronómia legrangosabb elismeréseit, most először az egész országból. A Platán másik része, a Bisztró szintén bekerült a Michelin szélesebb, majdnem ötven éttermet tartalmazó válogatásába. A díjátadó után az étterem séfjével, Pesti Istvánnal beszélgettünk arról, mi az, ami inspirációt adhat a magyar konyhából, és mi az, ami nagyon hiányzik neki belőle.

Repülőrajtot és magyar áttörést ígért a kormány 2025 elejére, aztán szembejött a valóság

Repülőrajtot és magyar áttörést ígért a kormány 2025 elejére, aztán szembejött a valóság

Olasz virtus: íme a valaha készült legerősebb hátsókerék-hajtású Ferrari

Olasz virtus: íme a valaha készült legerősebb hátsókerék-hajtású Ferrari

Napi ötszöri étkezés vs. időszakos böjt – ezt eszi egy átlagos napon a dietetikus és az élelmiszerbiológus

Napi ötszöri étkezés vs. időszakos böjt – ezt eszi egy átlagos napon a dietetikus és az élelmiszerbiológus

Újraalkották az Audi ős-quattróját – három óra alatt elkapkodták az összeset

Újraalkották az Audi ős-quattróját – három óra alatt elkapkodták az összeset

Pár perc nevetés fél óra edzéssel ér föl – így vegyük rá magunkat egy kiadós hahotázásra

Pár perc nevetés fél óra edzéssel ér föl – így vegyük rá magunkat egy kiadós hahotázásra

Pille, Puli, Pillanat: Mit adnak a magyarok az űrkutatásnak? Meg fog lepődni, mennyi mindent

Pille, Puli, Pillanat: Mit adnak a magyarok az űrkutatásnak? Meg fog lepődni, mennyi mindent

Csütörtökön a német áramszükséglet csaknem egészét megújuló forrásból fedezhetik

Csütörtökön a német áramszükséglet csaknem egészét megújuló forrásból fedezhetik

Elon Musk totálisan kiakadt, miután a Wall Street Journal megírta, hogy a Tesla már az utódját keresi

Elon Musk totálisan kiakadt, miután a Wall Street Journal megírta, hogy a Tesla már az utódját keresi

Gyárfás Tamás: Az ágyi poloskákhoz jobb, ha már most hozzászokom

Gyárfás Tamás: Az ágyi poloskákhoz jobb, ha már most hozzászokom

A címlapról ajánljuk